Zatrucie pokarmowe – przyczyny, objawy, leczenie - Telemedyk.online
A-  A  A+    
0 +
Telekonsultacji
0 +
Konsultacji dziennie
0 minut
Średni czas oczekiwania
0 %
Zadowolonych Pacjentów
A-  A  A+    

Zatrucie pokarmowe – przyczyny, objawy, leczenie

Spis treści

Zatrucie pokarmowe –  nieprawidłowość funkcjonowania układu pokarmowego.

Poprzez spożycie żywności, w której znajdują się bakterie i drobnoustroje. Zatrucie pokarmowe dzieli się na cztery rodzaje:

  • Grzybicze
  • Bakteryjne
  • Wirusowe
  • Pasożytnicze

CIEKAWOSTKA: Największa ilość zatruć pokarmowych jest notowana w okresie letnim.

Pani siedzi na łóżku, ma objawy Zatrucie pokarmowe, trzyma rękę na brzuchu

Zatrucie pokarmowe – wirusowe

Wirusy, które wywołują zatrucie pokarmowe w efekcie końcowym doprowadza do zapalenia żołądka oraz jelit. Charakterystycznymi objawami dla zatrucia wirusowego są wymioty wraz z biegunką. Aby złagodzić i wyleczyć chorego lekarz, może zalecić trzymanie się ścisłej, lekko strawnej diety oraz przyjmowanie dużej ilości płynów.

Zatrucie pokarmowe – grzybicze

Zatrucie pokarmowe z rodzaju grzybiczego zazwyczaj ma charakter przewlekły. Do tego zatrucia dochodzi w momencie spożycia produktu, który miał na sobie pleśń. Bardzo często wiele z nas, odkrają miejsce pleśni i spożywa całą resztę, co jest ogromnym błędem. Dlaczego? Pleśń, która widzimy to nie wszystko, ponieważ poza odkrojoną częścią pleśń zaatakowała cala resztę produktu, która na pierwszy rzut oka nadaje się do spożycia, a jednak tak nie jest.

Zatrucie pokarmowe – bakteryjne

Do zatrucia pokarmowego bakteryjnego dochodzi w momencie, gdy produkty nie są odpowiednio przechowywane, gdy nie utrzymujemy odpowiedniej higieny produktu oraz naszych dłoni oraz przy spożywaniu produktów po terminie. Charakterystyczne objawy dla tego zatrucia jest biegunka wraz z ostrym bólem brzucha. Głównym zalecaniem lekarza do złagodzenia objawów oraz wyleczenia zatrucia może być wprowadzenie lekkostrawnej diety, nawadnianie organizmu oraz dobrym rozwiązaniem może okazać się przyjmowanie substancji takich jak np. węgiel lecznicy. Zatrucie bakteryjne dzieli się również na intoksykacje, infekcje i toksykoinfekcje:

  • Intoksykacjajest – działanie toksyn, które znajdują się w żywności przed spożyciem, dobrym przykładem jest np. zatrucie się poprzez jad kiełbasiany. Przy zatruciu jadem kiełbasianym objawy mogą być naprawdę drastyczne np. zawroty głowy, niedowład mięśni twarzy, problem z widzeniem itp.
  • Infekcjato tu bakterie zbierają się w nabłonku jelitowym
  • Toksykoinfekcjajest rodzaj mieszany, który jest spowodowany zbiorem bakterii w nabłonku jelitowym oraz toksyny, które widzialne są do jelita

Objawy zatrucia pokarmowego

Charakterystycznymi objawami dla zatrucia pokarmowego bakteryjnego jest biegunka wraz z bólem brzucha, niekiedy mogą wystąpić inne objawy takie jak:

  • Nudności
  • Wymioty
  • Silne skurcze brzucha
  • Gorączka
  • Dreszcze
  • Bóle mięśni

Do wystąpienia objawów najczęściej dochodzi już po godzinie od spożycia skażonego produktu, ale najczęściej objawy uwidaczniają się po około 12h. Czas zatrucia pokarmowego zazwyczaj trwa od 1 do 3 dni, ale podczas zatrucia bakteryjnego może ten czas się wydłużć nawet do tygodnia.

Zapobieganie zatrucia pokarmowego

Najprostsze hasło do zapobiegania jest dbałość oto co jemy. Wyróżniając kilka zasad powinniśmy:

  • Spożywajmy produkty z dobrą datą ważności, nie jedzmy tych po terminie
  • Produkt z pleśnią wyrzucajmy do kosza, ponieważ pleśń dostaje się do całego produktu, a nie tylko do tego co widzimy.
  • Kupujmy produkty ze znanego źródła
  • Myjmy owoce, warzywa, mięsa
  • Dbajmy o higienę rąk przed posiłkiem
  • Wybierajmy restauracje, które są znane z gotowania na podtsawie swierzych produktów

Leczenie zatrucia pokarmowego

Zazwyczaj zatrucie pokarmowe przebiega dosyć łagodnie, co skutkuje brakiem potrzeby hospitalizacji chorego. Głównymi zaleceniami, które może zalecić lekarz to:

  • Odpowiednia dieta
  • Nawadnianie
  • Pomoc substancjami takim jak węgiel
  • Picie elektrolitów
  • Wymioty (we wczesnym etapie, aby pozbyć się zatrucia)

Udostępnij ten artykuł

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on google
Google+
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Czekaj! Mamy dla Ciebie kupon rabatowy o wartości 5%!

TELEMEDYK2021

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Musisz zaakceptować by korzystać z serwisu