Celiakia - objawy, przyczyny, leczenie - Telemedyk.online
A-  A  A+    
0 +
Telekonsultacji
0 +
Konsultacji dziennie
0 minut
Średni czas oczekiwania
0 %
Zadowolonych Pacjentów
A-  A  A+    

Celiakia – objawy, przyczyny, leczenie

Celiakia to najprościej mówiąc – nietolerancja glutenu. Jest to zaburzenie trawienne spowodowane nieprawidłową reakcją immunologiczną na gluten. Jest to białko naturalnie występujące w produktach zbożowych (żyto, pszenica, owies, jęczmień). Niekiedy gluten jest składnikiem leków, witamin czy kosmetyków. Celiakia charakteryzuje się brakiem zdolności trawienia glutenu przez organizm. U niektórych osób występuje łagodna nietolerancja glutenu, zwana po prostu nietolerancją glutenu. Celiakia natomiast jest cięższą odmianą nietolerancji i jest chorobą autoimmunologiczną. Osoby z tą chorobą muszą usunąć z diety wszystkie produkty zawierające gluten. Na szczęście problem stał się dość powszechny, także za sprawą dietetyków i na rynku mamy coraz więcej produktów “gluten free”.

Celiakia

Celiakia – objawy

Objawy różnią się u dzieci i dorosłych. Najczęściej problemy są związane z układem pokarmowym, jednak mogą także wpływać na inne części ciała.

Celiakia u dzieci

Dzieci z celiakią mogą być bardziej nerwowe i szybciej się męczą. Czasami zauważa się również mniejszy wzrost u tych dzieci. Do pozostałych objawów należą:

  • bóle i wzdęcia brzucha;
  • biegunka lub zaparcia;
  • wymioty;
  • jasne i śmierdzące stolce;
  • utrata masy ciała.

Objawy u dorosłych

Dorośli odczuwają również problemy ze strony układu pokarmowego, jednak częściej dotyczy to innych części organizmu. Do objawów należą:

  • anemia;
  • drgawki;
  • problemy skórne;
  • ból stawów;
  • kruchość kości;
  • zmęczenie;
  • nieregularne miesiączki;
  • drętwienie kończyn;
  • przebarwienie zębów;
  • poronienia;
  • wysypka skórna.

Około 20% dorosłych ma opryszczkowe zapalenie skóry, objawiające się swędzącą wysypką, guzami i pęcherzami. Mogą one wystąpić na kolanach, pośladkach.

Niektóre osoby z celiakią nie mają żadnych objawów. Jednak nadal mogą rozwinąć się długotrwałe komplikacje w wyniku choroby.

Celiakia – czynniki ryzyka

Choroba występuje częściej u osób, gdzie w rodzinie występowało już to schorzenie. Również osoby cierpiące na choroby autoimmunologiczne są bardziej narażone na tą chorobę. Inne schorzenia, które podwyższają ryzyko wystąpienia celiakii to:

  • toczeń;
  • cukrzyca;
  • zespół Downa;
  • reumatyzm;
  • zespół Turnera;
  • choroby tarczycy;
  • nietolerancja laktozy;
  • nowotwór jelit;
  • chłoniak jelitowy.

Rozpoznanie

Wstępna diagnoza następuje po wywiadzie medycznym i badaniu fizykalnym. Lekarz może również zlecić różnego rodzaju testy, które pomogą w diagnozie. Najczęściej jest to badanie krwi, w której oznacza się specjalne przeciwciała. Osoby z celiakią mają z reguły wysoki poziom przeciwciał EMA i tTGA. Testy warto przeprowadzić, gdy gluten jest jeszcze w diecie (ewentualnie przed badaniem można zjeść posiłek glutenowy).

Badania diagnozujące celiakię obejmują, pełną morfologię kwi, a ponadto testy:

  • czynności wątroby;
  • cholesterolu;
  • albuminy w surowicy;
  • poziomu fosfatazy alkalicznej.

Jeżeli osoba ma objawy skórne, można również zdiagnozować celiakię, badając skórę pod mikroskopem (biopsja).

Leczenie

Leczenie polega na całkowitym odstawieniu glutenu. Jest to jedyny sposób leczenia i skuteczny. Jeśli nie wiesz jak jeść bezglutenowo, zapytaj lekarza lub porozmawiaj z dietetykiem. Obecnie żywienie bezglutenowe jest łatwe, gdyż w każdym supermarkecie dostaniemy takie produkty.

Na jakie produkty powinny uważać osoby z celiakią?

Utrzymanie diety bezglutenowej nie jest łatwe. Na szczęście wiele firm produkuje obecnie produkty bezglutenowe, które można znaleźć w różnych sklepach spożywczych i specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością. Osoba z tą chorobą powinna zawsze czytać opakowania produktów.

Jeśli masz celiakię, ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy są bezpieczne. Oto seria wskazówek żywieniowych, które pomogą Ci określić, co jeść, a czego unikać.

Unikaj następujących składników:

  • pszenica
  • orkisz
  • żyto
  • jęczmień
  • pszenżyto
  • bulgur
  • durum
  • mąka
  • mąka graham
  • kasza manna

Unikaj, chyba że na etykiecie jest napisane bezglutenowe:

  • piwo
  • chleb
  • ciasta i ciasta
  • cukierek
  • płatki
  • ciasteczka
  • krakersy
  • grzanki
  • sosy
  • owies
  • makaron
  • przetworzone wędliny, kiełbaski i hot dogi
  • sosy sałatkowe
  • sosy (w tym sos sojowy) 

Możesz jeść te bezglutenowe zboża i skrobie:

  • gryka
  • kukurydza
  • amarant
  • maranta
  • mąka kukurydziana
  • mąka z ryżu, soi, kukurydzy, ziemniaków lub fasoli
  • tortille kukurydziane
  • Komosa ryżowa
  • ryż
  • tapioka

Zdrowa, bezglutenowa żywność to:

  • świeże mięso, ryby i drób, które nie są panierowane, panierowane ani marynowane
  • owoc
  • większość produktów mlecznych
  • warzywa skrobiowe, takie jak groszek, ziemniaki, w tym słodkie ziemniaki i kukurydza
  • ryż, fasola i soczewica
  • warzywa
  • wino, alkohole destylowane, cydry i napoje spirytusowe

Udostępnij ten artykuł

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on google
Google+
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Musisz zaakceptować by korzystać z serwisu